Två företag från Piteå deltar i den tredje programomgången av eXpression Future Retail Lab, Järnspisens matbod och Pensionatet på Malmgatan. Båda centralt belägna i kuststaden Piteå. Under föregående vecka genomförde eXpressions affärsutvecklare Annakarin Nyberg och Anna Wikholm Kjellberg ett nedslag i staden för att ta pulsen på de deltagande företagen och följa upp bolagens utveckling.
Mitt i staden, på gågatan i Piteå återfinns Järnspisens matbod, en lokal delikatessbutik med tillhörande matstudio. Utbudet består bland annat av ostar, charkuterier, matpåsar och mataktiviteter av olika slag. Bakom konceptet står Cecilia och Daniel Lindström, båda två med lång erfarenhet från restaurangbranschen och ett brinnande intresse för staden, mat och människor. Järnspisens matbod har gjort sig kända genom ett välsorterat utbud, en välplanerad butik och ett gott värdskap. På frågan om vad programmet så här långt har tillfört, lyftes nya kunskaper och erfarenheter.
Vi har fått nya kunskaper som stärkt oss i vårt varumärkesbyggande. Allt vi gör andas numera Järnspisens matbod och vi ser redan nu resultatet i form av ökad försäljning, konstaterar Cecilia Lindström, Järnspisens Matbod.
En kort promenad från gågatan hittar vi Pensionatet, med butik, konferens, restaurang och hotellverksamhet. Pensionatet på Malmgatan drivs av Lisa Hellmér och My Bergström med målsättningen att skapa en unik plats där människor trivs – en plats för möten, människor och mat.
Vid samtalet lyftes hur acceleratorprogammet har bidragit till förändringar i verksamheten. Bland annat diskuterades den heterogena sammansättningen av deltagare, vilket Lisa Hellmér och My Bergström menar, ger spännande möjligheter att lära från såväl likasinnade som andra typer av verksamheter. Därutöver diskuterades nya planerade samarbeten och kommande anställningar.
Vi har fått bekräftelse på att delar av vårt sätt att arbeta fungerar bra medan andra kan utvecklas. Vi har både nya spännande lanseringar och anställningar på gång som ska lyfta och utveckla vår verksamhet, berättar Lisa Hellmér, Pensionatet.
Företagsbesöken är ett led i affärsutvecklingsprocessen vid eXpression Future Retail Lab och markerar också halvtid i det nio månader långa programmet. Utöver affärsutveckling utvärderas programmets struktur och innehåll. Deltagarna får därutöver också möjlighet att lyfta eventuella nya behov av kompetens- och affärsutveckling.
Pensionatet och Järnspisens Matbod är två unika företag som bidrar till stadens utveckling. Var för sig, tillsammans och i samspel med annat som pågår i Piteå är de värdefulla besöksanledningar. Från eXpressions sida känns det fint att få bidra med affärsutveckling till dessa kreativa företagare, menar Annakarin Nyberg, programansvarig affärsutvecklare för Future Retail Lab.
LÄNKAR
Besök Järnspisens Matbod hemsida
Besök Pensionatet hemsida
Läs mer om eXpression Future Retail Lab
